在下飛機前就先感受到了濃濃的咖啡香。西雅圖是個酗咖啡成癮的城市眾所皆知，
但不說你可能不知道，全世界第一家星巴克就在西雅圖！
成立於1971年，星巴克當時由兩位老師Jerry Baldwin和Zev Siegel以及一位作家
Gordon Bowker三個好朋友一起合資開設。店名靈感來自於著名小說白鯨記裡的大
副Starbuck，因為他總是大口大口的喝著咖啡，圖案則是16世紀的北歐袒胸雙尾人
魚，期許自家的咖啡豆能像人魚一樣充滿著吸引力，誘惑無數前來的客人。
起初店裡專賣高價位的咖啡豆和沖泡器材，而非現今的義式濃縮咖啡(Espresso)，
就這樣持續營業並陸續開了五家分店。直到1987年被Howard Schultz買下和自己
名下的咖啡店整合，將LOGO改為綠標且遮住了赤裸的上半身，開始迅速在全球拓
展，迄今已有將近20000家分店。
創始店位在派克市場斜對面，始終保留著最原始的人魚標章，裸露著胸部和兩尾
開開的尾鰭。雖然和現今的人魚相比或許少了點秀氣，但多少人來到創始店為的就
是這些印有獨一無二標章的各式紀念品啊！
店面其實非常狹小，不到五坪大的空間擠滿了各地的遊客，老實說要在店內將人潮
盛況拍起來還真有點難度。牆上張貼了幾則星巴克的相關報導，而隔壁的櫥櫃則是
擺滿了整櫃創始店限定的馬克杯和隨身杯供人們挑選。
聽本地人講，在離創始店不遠處的1st Avenue上還有一家復刻店，其實這家才是貨
真價實星巴克的第一個店址。遷店到了派克街後過了幾年老闆將原店面買了回來，
並在風格上做了些許改變。
除了維持一貫的舊LOGO，建材方面全部使用原木，採光設計非常良好，並使用
LED節能燈泡，走進店內處處感覺到懷舊氣氛與環保的蹤跡。相較於窄小的創始
店，這裡的格局就顯得寬大很多，不但在店內有足夠的寬敞座位，戶外還提供了
桌椅給想要享受陽光的顧客。
店裡賣的飲料除了幾款季節限定外和台灣分店其實大同小異。一樣的杯子，一樣的
大小，價錢換算後也差不多，買了一杯焦糖那堤來喝喝看，沒想到居然連口感味道
都一樣？！別忘了跟店員說Just a little sugar.不然滿口的糖漿鐵定會受不了！
對於一個星巴克迷來說，一定要來一回創始店和復刻店才算真正稱職，紀念品絕對
是非買不可，但咖啡還是留在台灣喝就好。在西雅圖這個四處都是咖啡的城市，一
定還有更多更棒的咖啡小店在等待你的發掘。
以上
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